Category Archives: Aproveitamento Integral de Alimentos

Venha estudar na Recicloteca

Posted on 21/08/2012 by Naira Tavares

Você sabia que a Recicloteca/Ecomarapendi possui uma biblioteca especializada em meio ambiente e resíduos aberta ao público com um acervo de mais de 5.000 publicações? Isto nos torna a maior Biblioteca Ambiental da America Latina! Possuímos um rico acervo desde … Continue reading →

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Posted in 3 Rs, Aproveitamento Integral de Alimentos, Boas Práticas, Coleta Seletiva, Compostagem, Ecomarapendi, Educação Ambiental, Legislação Ambiental, Logística Reversa, Meio Ambiente, Responsabilidade Socioambiental, Resíduo / Lixo, Tratamento de Resíduo, Água | Leave a comment

Aprenda a fazer compostagem em casa

Posted on 06/12/2011 by Naira Tavares

A compostagem é um processo de transformação que pode ser executado com parte do nosso lixo doméstico resultando em um excelente adubo para ser utilizado em hortas, vasos de plantas, jardins ou algum terreno que você tenha disponível. Este é … Continue reading →

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Cozinhando com a luz do sol

Posted on 02/12/2011 by Naira Tavares

Para muitas famílias carentes ao redor do mundo, o fogão movido a luz solar tem sido a melhor opção para cozinhar carnes, arroz e a maioria dos alimentos. Muitas pessoas utilizavam o fogão à lenha ou a carvão, podendo se … Continue reading →

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Que tal uma refeição nutritiva?

Posted on 19/09/2011 by Taís Queiroz

É na hora de preparar o alimento que podemos começar a combater o desperdício. Aproveitando-o integralmente conseguimos de uma só vez melhorar a qualidade nutricional das nossas refeições, diminuir o desperdício e, consequentemente, o volume de resíduos que geramos. Que tal começar agora? Polenta nutritiva … Continue reading →

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Com comida não se brinca!

Posted on 23/08/2011 by Taís Queiroz

Quem não se lembra da advertência dos pais e avós sobre brincar com a comida a mesa? Lembro-me como se fosse hoje.  A voz vem lá da cozinha,  de maneira enfática e em tom de advertência: “Com comida não se brinca, menina! Não quero … Continue reading →

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Aproveitamento integral de alimentos

Posted on 26/07/2011 by Taís Queiroz

O combate ao desperdício pode começar de maneiras bem simples, como através do aproveitamento das partes tradicionalmente não usadas dos alimentos. Este é o fundamento do projeto Aproveitamento Integral de Alimentos, elaborado pelas nutricionistas Regina Glória Ramos, Daniela Carvalho Salaberga … Continue reading →

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Desperdício de alimentos

Posted on 25/07/2011 by Taís Queiroz

Mais da metade dos resíduos gerados pelos brasileiros é composto por matéria orgânica, fruto do nosso desperdício, seja por que o alimento estragou na fruteira ou na geladeira, seja porque não aproveitamos integralmente os alimentos. Receitas práticas e informações sobre … Continue reading →

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Nada como uma sopa pra esquentar!

Posted on 29/06/2011 by Taís Queiroz

Definitivamente o inverno chegou e, com ele, o frio! Que tal uma sopa quentinha? E de quebra, você ainda pode aproveitar ao máximo os nutrientes contidos justamente na parte dos alimentos que normalmente descartamos, como talos e cascas. Assim, você … Continue reading →

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Vamos para a cozinha?

Posted on 17/06/2011 by Taís Queiroz

Uma boa forma de reduzir o impacto do lixo orgânico é diminuir o desperdício de alimentos. Além disso, ao aproveitar talos e casca, é possível melhorar a qualidade do alimento que ingerimos. De uma só vez conseguimos tratar de duas … Continue reading →

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“Tá dando sopa!”

Posted on 11/05/2011 by Taís Queiroz

No outono, a temperatura fica mais amena e a época muito mais propícia ao consumo de caldos, sopas e cremes. Nada como aproveitar o cardápio quente que vem por aí para inovar consumindo integralmente os alimentos. Para facilitar e inspirar … Continue reading →

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